Komorač je dvogodišnja biljka koja može narasti do dva metra.
Prve godine razvijaju se samo listovi i korijen, dok u drugoj godini raste stabljika i cvjetovi.
Ima visoku, šuplju, razgranatu stabljiku s donjim perasto razdijeljenim listovima i gornjim igličastim listićima. Cvjetovi su mali i žuti, grupirani u guste cvatove.
Postoje dvije varijante komorača: gorki i slatki.
Plodovi se razlikuju u boji, mirisu i okusu. Gorki komorač je žućkasto-zelenkasto-smeđi, aromatičan i gorkastog okusa, dok je slatki svjetliji, jačeg mirisa i slatkasti.
Gorki komorač ima puno eteričnog ulja, masti i flavonoida. Njegovo eterično ulje potiče rad želuca i crijeva te djeluje protiv grčeva, što ga čini popularnim začinom za teško probavljiva jela. Također razrjeđuje sekret u bronhijama, olakšava iskašljavanje i koristi se kod prehlade, posebno kod dojenčadi.
Komorač ima diuretično djelovanje i čaj od njega smiruje crijeva ako se pije poslije svakog obroka. Mješavina komorača s kunicom pomaže kod problema s jetrom i gušteračom. Ohlađeni čaj može se koristiti za komprese na očima, a također je i sastavni dio čajeva za povećanje količine majčinog mlijeka.
